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番茄醬生產(chǎn)線

桃杏醬生產(chǎn)線

案例屬性

  • 所屬分類:番茄醬及果醬加工生產(chǎn)線
  • 瀏覽次數(shù):0
  • 發(fā)布日期:2019-08-29
  • 產(chǎn)品概述

我公司擁有先進的團隊和工藝,融合意大利技術(shù)和歐洲標準,再結(jié)合國內(nèi)生產(chǎn)技術(shù),形成了合理的番茄醬生產(chǎn)線加工方案,并可以根據(jù)企業(yè)的投資狀況和生產(chǎn)實際,對客戶的工程項目提供一站式服務(wù):包括工程設(shè)計、配套、安裝、調(diào)試和技術(shù)、操作培訓(xùn),為客戶提供交鑰匙工程。


原材料:新鮮桃子、杏子、李子


終端產(chǎn)品:桃醬、杏醬、李子醬


產(chǎn)品種類:原漿、濃縮醬、調(diào)配醬、沙司


加工能力:10~1500T鮮果/天  


果醬成分:純果原漿、維生素、糖等多種口味添加劑。


殺菌方式:巴氏殺菌,高溫殺菌,無菌殺菌。(根據(jù)要求可調(diào))


終端包裝:無菌大桶、盒中袋無菌小袋、馬口鐵小包裝,小袋包裝,玻璃瓶包裝,塑料瓶包裝。


控制方式:300噸以下可采用手動控制或自動控制兩種方式。


系統(tǒng)組成: 原果的提升系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、預(yù)煮去核系統(tǒng)或冷去核系統(tǒng)、預(yù)熱滅酶系統(tǒng)、打漿系統(tǒng)、真空濃縮系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、無菌大袋灌裝系統(tǒng)、小包裝分裝系統(tǒng)


產(chǎn)能

0.5T/h

1-2T/h

3-5T/h

10T/h

20T/h

30T/h

物料原始濃度

12-15Brix

產(chǎn)品濃度

16-18Brix、20-22 Brix、28-30Brix

成分

原漿/原醬/調(diào)味醬

原醬

包裝

無菌大桶/馬口鐵/小袋/玻璃瓶/塑料瓶

無菌大桶/噸箱

控制方式

手動/半自動/自動

自動


產(chǎn)品特點:


1. 本公司的桃杏醬加工設(shè)備設(shè)計合理美觀、運行穩(wěn)定、節(jié)能,蒸汽耗量低。

2. 桃杏去核采用預(yù)煮去核或者冷去核洗核系統(tǒng)供客戶選擇,去核干凈。

3. 濃縮系統(tǒng)采用強制循環(huán)真空濃縮蒸發(fā)器,專門用于果醬、果漿、糖漿等高粘度物料的濃縮,使粘度較大的果醬容易流動蒸發(fā),濃縮時間短。并可跟據(jù)客戶的要求把果漿濃縮至指定濃度。

4. 蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度低,熱量得到充分利用,桃杏醬受熱溫和,在管內(nèi)受熱均勻,傳熱系數(shù)高,可 防止"干壁"  現(xiàn)象。

5. 采用特殊結(jié)構(gòu)的冷凝器,可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運行。

6. 連續(xù)進出料,料液液位與所需濃度可實現(xiàn)自控。


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